Pâte de Vanille Bourbon | McCormick For Chefs®

Détails du produit

La Pâte de Vanille, une alternative à la gousse prête à l'emploi ! La Pâte de Vanille Vahiné a une texture sirupeuse avec de beaux marquants de poudre de vanille épuisée ainsi que des notes chaudes et boisées. Recette à base d’extrait de vanille Bourbon 100% issu de la gousse. La Pâte de Vanille Bourbon se verse en fin de préparation dans des recettes aussi bien chaudes que froides. Elle vous sera indispensable pour parfumer vos classiques gâteaux, crèmes, gousses, glaces... mais également en dilution (cocktails, boissons chaudes), en fourrage (génoise) ou en enrobage (fond de tarte, verrines). Grâce à son format tube, la pâte de vanille est entièrement squeezable. Ce qui rend sa mise en œuvre et son dosage simplifié Pour le dosage : 2 cuil. à café (15g) par L/ Kg de préparation environ - remplace une gousse de vanille dans 1L de préparation.

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