Majoran ist eine aromatische und subtile Pflanze, die in den Mittelmeerländern beheimatet ist. Der herrlich duftende Majoran kann verwendet werden, um eine Vielzahl von Lebensmitteln zu erhellen, darunter Suppen, Salate und Saucen. Majoran gehört neben Salbei und Basilikum zur Familie der Minze, und seine aromatische und subtile Süße ist sein Hauptmerkmal. Majoran hat einen zarten und süßen Geschmack und muss gegen Ende des Kochens eingeführt werden, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Früher könnte das Gras seine Intensität verlieren. Es ist ähnlich wie Oregano, aber Majoran bietet ein runderes und weniger würziges Aroma. Majoran kann zum Würzen von Gemüse, Suppen, Fleisch und Fisch sowie Saucen verwendet werden. Probieren Sie es in Gemüselasagne, Kalbsschnitzel oder weißer Sauce.
