Les mille et une saveurs de l’Inde
Le curry est un savant mélange d’épices inventé par les colons britanniques en Inde. Il en existe des centaines, ce qui fait la richesse de la cuisine indienne. Ducros a élaboré un mélange aux saveurs épicées pour relever les plats à base de curry avec des notes typiques qui feront de ce mélange une exception.
Utilisation
À utiliser en mijotage pour les currys à la crème ou lait de coco Thai Kitchen, en marinade pour les gambas et dès de volaille. Idéal pour agrémenter des poêlées de légumes (courgettes, aubergines…).
Curcuma, graine de coriandre (10%), fenugrec (8,5%), amidon de pomme de terre, graine de moutarde, oignon déshydraté, cardamome (4%), sel, anis, gingembre, fenouil, girofle, ail déshydraté, épices: cannelle, piment de la Jamaïque, plantes aromatiques.
