Dans un cul de poule, assaisonner la salade, les pommes, les champignons avec l’huile de noix, un peu de jus de citron, la fleur de sel et 1 c à s de Ciboulette Lyophilisée Ducros.
Monter les wraps en commençant par étaler la salade complète.
Verser quelques gouttes de réduction de balsamique puis déposer le foie gras coupé finement, saupoudré de Mélange 5 Baies Ducros.
Rouler les wraps serrés. Couper-les en biseau en deux parties égales et servir.
