Le Carnet de Saveurs est un outil stratégique dédié à l’innovation culinaire. Véritable plateforme d’inspiration, il accompagne chefs, restaurateurs, distributeurs et industriels pour anticiper les évolutions du goût et créer des offres en phase avec les attentes de demain.
Pour sa 26ᵉ édition, McCormick FoodService met à l’honneur trois grandes tendances : Le raffinement à portée de main, Du simple au sublime et Des sauces venues d’ailleurs. La saveur de l’année, le cassis, vient compléter cette vision en apportant une touche audacieuse et inspirante à la créativité culinaire.
