Laver les pousses d’épinards. Les disposer dans la barquette avec les tranches de magret fumé et les Pignons de pin Vahiné.
Couper les figues en quarts. Les ajouter.
Disposer les copeaux de parmesan sur la salade.
Préparer l’assaisonnement avec l’huile d’olive, la fleur de sel, un tour de Moulin Poivre Ducros et de Basilic Lyophilisé Ducros. Ajouter un trait de réduction de balsamique.
Saupoudrer de Touch’ Salade Croûtons et Basilic Ducros. Servir.
