Ouvrir les bagels. Disposer la mozzarella saupoudrée de Mélange Mexicain Ducros sur le dessus du bagel. Faire griller le tout au four quelques minutes pour faire fondre la mozzarella.
Tartiner le bagel de tapenade. Y déposer les artichauts marinés, la roquette, les tomates et le jambon de Parme. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
