Ingrédients
Portions
Pour4
- 10 pains burgers
- 600 g de confit de canard
- 10 pommes de terre Agata
- 20 c à soupe de sauce béarnaise
- 10 feuilles de laitue
- 10 tranches d’emmental
- 10 Ducros ® Mélange à l'Espagnole
Procédure
- Passer les pommes de terre à la mandoline pour obtenir de fines lamelles.
- Cuire les pommes de terre à l’huile d’olive dans une poêle pour qu’elles soient dorées. Saupoudrer de Mélange Espagnol Ducros.
- Chauffer le confit de canard.
- Griller les pains burgers. Étaler la sauce béarnaise sur chaque face.
- Dessus, déposer la salade, les pommes de terre chips, puis le confit émietté et enfin la tranche d’emmental. Fermer et servir le burger.
- Type de recette: Sandwichs et burgers
