Ingrédients
Portions
Pour4
- 30 feuilles de sucrine
- 500 g de mozzarella coupée en cubes
- 30 tomates cerises
- 10 champignons de Paris
- 10 oeufs durs
- 250 ml de vinaigre de vin
- 750 ml d’huile de colza ou autre
- 8 g d’huile de colza ou autre
- Sel/ poivre
Procédure
- Faire mariner le Mélange Vinaigrette quelques minutes avec le vinaigre de vin afin de le réhydrater. Ajouter ensuite l’huile de colza.
- Sur les feuilles de sucrine, verser un cordon de vinaigrette.
- Disposer les tomates cerises coupées en deux, les champignons coupées en lamelles et les cubes de mozzarella.
- Sur le dessus, disposer l’oeuf coupé en rondelles.
- Verser le reste de vinaigrette. Servir.
