Cuire le boulgour façon créole, égouttez et ajoutez les zestes de citron et salez.
Coupez les tomates cerise en 2.
Dans une poêle, colorez les filets de daurade côté peau puis les disposer dans un bac gastro, la peau vers le haut.
Dégraissez la poêle puis ajoutez le miel et le caraméliser. Ajoutez les tomates cerise, le Garam Masala Ducros puis versez sur les filets de daurade. Enfournez pendant 8 min.
