La recette du Curry Rendang - McCormick Foodservice | McCormick For Chefs®

Ingrédients

Portions

Pour4
6 oignons nouveaux épluchés
3 tiges de citronnelle fraîches, épluchées
2 poivrons rouges, épépinés
2 têtes d'ail aux gousses épluchés
50 g de gingembre pelé
75 g de sucre de noix de coco ou de cassonade
3 c à soupe de pâte de tamarin
2 Ducros ® Cannelle moulue
0,25 à 0,5 Ducros ® Piment de Cayenne
1,5 Ducros ® Curcuma
1 Ducros ® Coriandre Entiere
1 Ducros ® Moulin Sel de Camargue
10 Ducros ® Clous de Girofle

Procédure

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Conservez au réfrigérateur dans une boîte hermétique, jusqu’à 1 semaine.

Type de recette: Plats
Temps de préparation : 10 min

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