Plongez dans une vague de fraîcheur avec notre Poke Bowl de thon ahi, une spécialité d’inspiration hawaïenne qui fait voyager vos papilles. La sauce piquante Cholula Ail et Piment : relevée juste comme il faut, avec une touche d’ail apportera une légère touche piquante à votre plat.
Ingrédients
Portions 4 8 24 48 80 100 Pour4 1,25 kg de thon ahi, coupé en cubes 100 ml d’huile végétale 50 ml de sauce soja 50 ml d’Huile de Sésame Torréfié Thai Kitchen 40 ml de sauce piquante Cholula Ail & Piment 1 citron vert, le jus 50 g de graines de sésame grillées 2 feuilles de nori, coupées finement 625 g de carottes, râpées 5 avocats, en tranches fines 1 concombre, en rondelles 1 botte de cébette, finement coupée 1,25 kg de riz blanc, cuit à la vapeur Procédure
Réaliser la sauce : mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, l’huile végétale, le jus de citron vert et la sauce Cholula Ail & Piment.
Ajouter la moitié de cette sauce avec le thon et mélanger. Disposer le riz dans chaque bol de service. Répartir sur le dessus le thon mariné, les carottes, l’avocat et le concombre. Ajouter le reste de sauce puis garnir de cebette, de feuilles de nori et de sésame grillé. 
