Le roi des Épices
Ducros sélectionne avec soin son Safran pour vous proposer un produit de grande qualité. Les producteurs sont choisis pour leur expertise. À réception de la matière première, de nombreuses analyses sont réalisées par notre laboratoire pour nous assurer de la pureté du Safran approvisionné.
Utilisation
En Espagne on l’utilise dans la paëlla, en Italie dans le risotto, à Marseille dans la bouillabaisse… On l’appréciera aussi à sa juste valeur dans les sauces tomates, pâtes et riz, poissons… et dans une belle gamme de desserts : compotes de fruits, crèmes brûlées, gâteaux de riz au miel et aux fruits secs, fougasses, crèmes anglaise ou glaces…
Safran filament.
